CHAPELチャペル
モチーフは“オペラシアター”光が降り注ぐチャペル
DISH & DESSERT料理・デザート
ゲストの記憶に残る「美味しいおもてなし」
本物志向にこたえる
旬のフレンチ
春夏秋冬
季節のめぐみを味わうメニュー
コースメニューの内容は、食材の旬に合わせて季節ごとに年4回すべて新しいものに変更しています。
春夏秋冬を堪能できる一皿をシェフが丹精をこめて創り上げます。
「美味しい」の一言のためのこだわり
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農家から直接仕入れる無農薬野菜を使用
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オマール海老はフレッシュな状態で仕入れ、丁寧に処理し届ける
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その時季に旬を迎える素材の旨みを最大限引き出す調理法
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既製品は使わず、ソースや出汁もすべて手作りで仕上げる
OPEN KITCHENオープンキッチン
オープンキッチンから
最高の状態でお届け
パーティ会場に隣接するオープンキッチンから、ベストなタイミングでゲストへ料理をお届け。
シェフによる料理紹介やフランベなど、ゲストの目の前で行う楽しいパフォーマンスも。
シェフとの打ち合わせで
おふたりだけの料理を
シェフがおふたりと料理の打ち合わせをさせていただきます。出身地、客層、結婚式への想いなどから、「地元の食材を使いましょう」「思い出の味を再現しましょう」などご提案することも。
先輩カップルのオリジナルメニュー例
- 新朗こだわりの魚料理「甘鯛の鱗焼きと太刀魚のフリット」
- 新婦こだわりのデザート「長野パープルとチョコレート カシス風味」
苦手な食材やアレルギー、
年配の方やお子様一人ひとりへの柔軟な対応
ご年配の方やお子さまゲストなど幅広い年齢層の方を考慮し、味や温度も細かく調整。苦手な食材やアレルギー、ゲストへのご配慮など気になることは遠慮なくお申し付けください。
WEDDING CAKEウエディングケーキ
おふたりのためだけの
オリジナルウエディングケーキ
ウエディングケーキはすべてオリジナルのデザインで生地から丁寧に手作りしています。パティシエがおふたりと直接打合せを重ねて、おふたりの好みを取り入れた世界にひとつだけのケーキに仕上げます。
CAKE GALLERYオリジナルウエディングケーキ
ORIGINAL BUFFETオリジナルビュッフェ
個性が光るビュッフェで
ゲストをおもてなし
生ハムやバーベキュー、お茶漬けなど個性豊かなビュッフェや、ゲストからの満足の声が高いデザートビュッフェ。季節感やおふたりらしさを取り入れたアレンジをご提案します。
BUFFET GALLERY先輩カップルの実例をご紹介します
DESSERT BUFFET GALLERYデザートビュッフェ
披露宴後はおふたりだけで、
ゆっくりお料理を
結婚式の最中はゆっくりお食事を取ることができないおふたりへ、披露宴後に改めてフルコースをご用意します。美食と結婚式の思い出を楽しむ、こうした時間も大切にしています。
お料理重視のおふたりに
無料試食付きのフェア開催中
